Wenn es was besonderes leckeres sein soll, und etwas kleiner, dann darf es doch gern ein Cupcake sein. Vor allem wenn er meine liebste Geschmackskombination enthält: Schoko und Pink Chai. Auf dem Blog gibt es ja bereits die Bären Cupcakes, welche eine wunderbar cremige Schokocreme zur Verzierung haben. Hier findest du das Rezept. Nun wollte […]
Veröffentlicht am 01.03.2022 um 21:06:32 Uhr
- Kategorie: Backen Süß
- Autor: The Vegan Monster
Ja, es ist schon eine ganze Weile her seit meinem letzten Rezept. Viele neue Rezeptideen haben sich in der Zwischenzeit eingefunden, aber es sollte noch etwas länger dauern bis ich sie umsetzen konnte. Hier ist nun endlich eines! Ich freue mich, wieder Hallo sagen zu können. Hallo! Ein veganes und glutenfreies Waffelrezept gab es bis […]
Veröffentlicht am 15.01.2022 um 07:38:00 Uhr
- Kategorie: Desserts & Süßes
- Autor: The Vegan Monster
Hast du zu viele Leoparden Bananen? Die sind unter anderem perfekt für’s vegane und glutenfreien backen. Dabei süßen sie nicht nur sondern verhelfen zu einer saftigen, fluffigen Textur 🥰 So eignen sie sich sehr gut für diese Bananen Donuts mit Himbeer Glasur. Die Geschmackskombination – hui, da habe ich aber gestaunt. Was für eine leckere […]
Veröffentlicht am 14.01.2022 um 19:39:00 Uhr
- Kategorie: Backen Süß
- Autor: The Vegan Monster
Na, seid ihr noch auf der Suche nach nachhaltigen Geschenkideen? Wie wäre es mit einem veganen, essbaren Geschenk? Ich persönlich liebe einfach selbstgemachte Geschenke, vor allem wenn ich sie naschen kann, hi hi. Und ich finde, es ist einfach so schön, etwas persönlich herzustellen und an liebe Menschen zu verschenken. Es macht es einfach so […]
Veröffentlicht am 24.12.2021 um 08:08:58 Uhr
- Kategorie: Backen Süß
- Autor: The Vegan Monster
Jedes Jahr zur Weihnachtszeit freu ich mich besonders auf Lebkuchen. Der Geschmack ist einfach sooo himmlisch. Deswegen probiere ich gern mal Rezepte, die Lebkuchengewürz verwenden, wie diese vegane Nix Backen Torte. Ein paar Rezepte mit Lebkuchengeschmack gibt es schon auf dem Blog. Zum Beispiel für dieses vegane und glutenfreie Lebkuchen Bananenbrot, die Lebkuchen Donuts oder […]
Veröffentlicht am 18.12.2021 um 10:34:50 Uhr
- Kategorie: Desserts & Süßes
- Autor: The Vegan Monster
Perfekt für die Feiertage, ein super einfacher und schneller Plätzchenteig,. Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei und zudem fruchtgesüßt und ohne Öl. Der Teig lässt sich traumhaft vielseitig anwenden, sei es für klassische Plätzchen, Marmor-Plätzchen oder Engelsaugen. Der Teig ist einem klassischen Mürbeteig sehr ähnlich und lässt sich sehr einfach formen und ausrollen. Er sollte vor […]
Veröffentlicht am 11.12.2021 um 01:36:28 Uhr
- Kategorie: Desserts & Süßes
- Autor: The Vegan Monster
Super aufregende Neuigkeiten – ich freue mich, mein neues Kochbuch vorstellen zu können! Nach meinem ersten Buch, welches sich auf Süßes konzentrierte, ist nun das Herzhafte dran. Alle Rezepte sind vegan, glutenfrei und vollwertig, größtenteils ohne Soja und mit Optionen ohne Öl. Bei den Rezepten war es mir besonders wichtig, es so allergiefreundlich wie möglich […]
Veröffentlicht am 25.10.2021 um 08:32:36 Uhr
- Kategorie: Hauptspeisen
- Autor: The Vegan Monster
Kürbis mal anders – so richtig schokolaaaaadig! Diese Kürbis Schoko Tarte mit ein wahrer Schoko Traum und hat eine mega cremige Füllung – komplett vegan und glutenfrei 🥰 Der Teig wie auch die Füllung ist mit gekochtem Kürbis zubereitet. Es ist wirklich erstaunlich, wie seidig diese Schoko Creme Füllung ist. Und bis jetzt hat es […]
Veröffentlicht am 06.10.2021 um 08:39:06 Uhr
- Kategorie: Backen Süß
- Autor: The Vegan Monster
Perfekt für die Apfelsaison! Dieser Apfelkuchen benötigt nur wenige Zutaten und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Der Kuchen ist nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch ohne Öl und größtenteils mit Früchten gesüßt. Zum Süßen verwende ich selbstgemachtes Apfelmark. Hierzu schäle ich die Äpfel, schneide sie in kleine Stücke und erhitze sie in einem […]
Veröffentlicht am 27.09.2021 um 06:45:29 Uhr
- Kategorie: Backen Süß
- Autor: The Vegan Monster
Schupfnudeln sind ein klassisches Gericht aus dem Süden Deutschlands. Dies ist mein Rezept für eine vegane UND glutenfreie Version. Das Originalrezept für Schupfnudeln enthält Ei. Dieses lässt sich recht einfach mit Flohsamenschalen ersetzen und vegan und glutenfrei zubereiten. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln. Diese werden am besten einige Stunden wenn nicht gar tags zuvor mit der […]
Veröffentlicht am 13.09.2021 um 06:47:49 Uhr
- Kategorie: Beilagen
- Autor: The Vegan Monster
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