Willkommen im Grillbereich
Die Pizza auf den Pizzastein Gasgrill zu bekommen, ist mit mehreren Methoden möglich. Haben Sie genug Mehl verwendet, können Sie sie auf eine Pizzaschaufel, ein spezielles Pizza-Backblech oder Backpapier schieben. Bewegt sie sich nicht gut, dann können Sie sie auch mit 4 Fingern darauf ziehen. Haben Sie kein Hilfsmittel parat, dann können Sie die Pizza […]
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Brötchen, Brötchen und noch mehr Brötchen! Da kann die Wahl für den Hamburger manchmal gar nicht so leicht fallen. Während es früher noch stets das klassische Sesam- oder Brioche-Brötchen sein musste, gibt es heute nämlich zahlreiche Alternativen. Vom Englishen Muffin bis zum Salatblatt sind der Kreativität daher auch beim Burger-Brötchen heute keine Grenzen mehr gesetzt. […]
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Raclette-Grills sind ein beliebtes Küchengerät, das besonders für Weihnachten und Silvester, aber auch Geburtstage und andere Partys sehr beliebt ist. Während das Zubereiten von Leckereien auf der heißen Grillplatte und das Füllen der eigenen Pfännchen ein Vergnügen ist, kann den Raclette Grill reinigen allerdings zu einer lästigen Pflicht werden. Schließlich können gerade Käse und andere […]
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Das Grillen ist die wohl älteste Form der Fleischzubereitung. Nachdem der Mensch das Feuer gebändigt hatte, konnte er viel mehr Nahrungsquellen verwenden. Besonders gegrilltes Fleisch schmeckte dabei nicht nur besser. Es war auch gesünder und deutlich leichter zu verdauen. Der Zugang zu dieser Proteinquelle voller Energie ist für viele Wissenschaftler sogar der Grund für unseren […]
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Ihr Räucheraal gelingt nicht? Hier finden Sie die häufigsten Fehler beim Aal räuchern und wie Sie sie vermeiden.
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Die Grillsaison ist für viele Menschen eine der schönsten Zeiten des Jahres. Sobald das Wetter wärmer wird und die Sonne scheint, zieht es uns nach draußen, um gemeinsam mit Freunden und Familie zu grillen. Doch um das perfekte Grillfest zu veranstalten, muss man zunächst das richtige Grillfleisch kaufen. Dabei gibt es viele Faktoren zu berücksichtigen, […]
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Das Wichtigste auf einen Blick Eine Gasflasche in der Sonne ist unter normalen Umständen ungefährlich. Zu Problemen kommt es erst bei extremen Temperaturen (z.B. im geparkten Auto) oder über lange Zeit (mehrere Monate). Trotzdem sollten Sie einige Sicherheitsmaßnahmen beachten. Dazu zählen z.B. das feste Verschließen und die aufrechte Lagerung der Gasflasche an einem kühlen, gut […]
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Sie planen einen Kindergeburtstag oder ein besonderes Festessen mit Freunden, das jedem Gast in Erinnerung bleiben soll? Dann setzen Sie am besten auf Stockbrot! Gemeinschaftlich ein leckeres Gericht zu zaubern, mag manch einem zunächst recht aufwändig erscheinen. Wenn man aber zusammen am Feuer sitzen kann, vielleicht in der Dämmerung ein paar Lieder zum Gitarrenspiel singt […]
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Ein Konro Grill ist aus der japanischen Grilltradition nicht wegzudenken. Mit dem kompakten Tischgrill werden Yakitori und Co. auf authentische Weise zubereitet und so ein echtes Erlebnis. Gefüllt mit hochwertiger Binchotan-Holzkohle verleiht er dem Grillgut dabei eine gleichmäßige Kruste, die den Fleischsaft einschließt sowie ein besonders zartes Raucharoma, das auch für Steaks und anderes Grillgut […]
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Das Kochbuch für Männer ist ein schnell wachsendes Genre innerhalb der Kochbuchbranche. Im Gegensatz zu traditionellen Kochbüchern, die oft von Frauen geschrieben und auf ein weibliches Publikum ausgelegt sind, richten sich diese Bücher an männliche Köche jeden Alters und jeder Erfahrungsstufe. In diesem Beitrag wollen wir Ihnen einen tieferen Einblick in die Welt dieses Genres […]
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